端午節(jié),又稱端陽節(jié)、龍舟節(jié),是中國四大傳統(tǒng)節(jié)日之一,有食粽、賽龍舟、掛艾草、飲黃酒、佩香囊等眾多習俗,因地域不同而有所差異。然但逢佳節(jié),慶祝方式少不了要美餐一頓。臺山核電結合本地特色,推出系列服務,祝福員工“粽”情美味、“粽”享歡聚。
無“粽”,不端午
端午節(jié)前,為了滿足大家節(jié)日里最基本的儀式,后勤供餐團隊開始了一年一度召集包粽廚娘的行動。7位臺山當?shù)氐膹N娘,手工制作臺山鮮肉咸蛋黃粽、原味糯米粽。娘們熟練地用新葉在里、老葉在外的包粽手法,裹入經過清洗后整晚浸泡的優(yōu)質糯米、去皮綠豆和腌制入味的鮮五花肉、咸蛋,壓實扎緊。煮熟到手的粽子,還能聞到一縷清香,咬一口,醇香軟糯。
從6月2日早餐開始在職工餐廳售賣,方便帶回家與家人共享。
上“菜”,齊歡聚
6月2日午餐時段,在01樓餐廳熟悉的鹵味熟食售賣專區(qū),出現(xiàn)了“10位新面孔”,他們是餐廳精心準備的7款即烹家常菜品和3款即食味盒菜品。雖然名字樸素,但細看卻發(fā)現(xiàn)心意重重。湯品+炒菜+鹵味熟食的組合,適合全家共享的一桌佳肴輕松可成。精選的新鮮食材,經過清洗、切配和葷素分開的分裝,不僅完成肉類腌制流程,還在外蓋上貼心附上了烹制方法,并根據(jù)菜品制作需要配備了獨立的調料味盒。
難怪有員工邊挑邊叨咕著:“這不錯,我準備大展廚藝了,保守估計半小時內就能開餐,就算是燉個湯也超不過1小時了。”
有情,度佳節(jié)
時光流逝,加之疫情影響,現(xiàn)在的我們更加珍惜每一次的相聚和重逢。“朱顏老去,清風好在,未減佳辰歡聚。”每一個節(jié)日,其實都是為愛我們的人,和我們愛的人而準備的。情意到,在一起,最重要。
